Cascara

Cascara – Costa Rica
Note: curmale · miere · fructe roșii · hibiscus

O infuzie naturală și fructată, obținută din pulpa uscată a cireșei de cafea.
Dulceață de curmale și miere, note de fructe roșii și o atingere florală de hibiscus. Ușoară, vibrantă și surprinzător de revigorantă.

Origine: Costa Rica
Procesare: Naturală
Tip: Infuzie din cascara (pulpa și coaja uscată a cireșei de cafea)

Ce este cascara?

Cascara este pulpa și coaja uscată a cireșei de cafea — fructul care învelește boabele.
Nu este cafea prăjită, ci o infuzie ușoară, dulce și fructată, cu un conținut redus de cofeină.
Amintește de ceaiurile fructate, cu note florale și un finish curat.

Rețeta recomandată

14 g cascara
300 ml apă la 95°C
10 minute infuzie

Rezultatul: o băutură rubinie, delicată, perfectă caldă sau rece.